【自家製】シェフの手作り天然酵母パン(食パン)　－　主婦のオススメ通販「しゅふざむらいの店」

商品数：0点

合計：0円

ちょっと贅沢したい主婦のためのセレブ食品

あなたは、イースト菌が入っていないパンを食べた事、ありますか?

イースト菌や膨らし粉を使わず、100%国産の純粋な強力粉と自家製天然酵母を使い、本来の素朴なパン作りをしています。天然酵母はその時の旬の果物を使って育てています。

作業のほぼ全てを手作業で行っているため、一日に作れる数には限りがあります。

その日の朝、焼いたパンを夕方に出荷!

その日出荷するものだけを焼いて、完全に熱をとってから、発送いたしておりますので、ご注文数によっては、出荷日が遅れる場合もございます。

イースト菌や膨らし粉を使用していないので、市販のパンよりも小ぶりでありながらも、ずっしりとした重さを感じます。初めて購入されたお客様のほとんどが
「どうしてこんなに重いのですか?」
と聞いてくるそうですが、ご主人さんは
「これが本来のパンの重さなんですよ」と答えているそうです。

	市販のものとは違って持った時に重みがあり、小麦のシンプルな匂いがするで候。トーストしてから食べると、パリパリっとした食感の後にしっとりとした食感が加わりにけり。バターを添えて食べることで、パンの甘味を更に引き出すなり。とにかく拙者は大好きでござる。
	いつか食べた懐かしい素朴なパンを思い出させてくれるような・・・風味としっかりとした生地のおかずパン(おかずのはいっていない)、お母さんの手作りパン、という感じがするでござる。西欧風?
	パンのしっとり感や独特の歯ごたえが噛みごたえに残る感じ。バターやマーガリンの塩けがちょうど小麦の甘さを引き出して何気に食べるパンではなく、食事としてしっかり食べるパン。
	一番の違いは噛みごたえ也。決して堅いのではなく、フワッと感もありながら、しっかり噛んで食べるパンでござるな。

さらに…

内容量	1本(市販のパン2袋分)
価格	プレーン:1,050円具入り食パン:1,365円

商品コード： 002_0016

【自家製】シェフの手作り天然酵母パン(食パン)

販売価格(税込)： 1,050〜1,365 円

ポイント： 10〜13 Pt

「特別な事をやっているつもりはないですね」

皆さん初めてこのパンを手に取った時には「重い」って表現されます。でも、これが普通のパンだと思っています。市販のパンは安価に、大量に作らないといけないので、大きく膨れるようにイースト菌等を使っていますが、そういうものを使っていないウチのパンで同じ大きさにしようとすると、より多くの材料が必要になります。だから重くなるのです。
「こだわっている」というつもりは無いですが、自分のイメージする理想のパンを追い続けています。